Es un licor con un cierto contenido alcohólico, obtenido a partir de esencias de rosas y canela.

  Es el resultado de la destilación de agua con esencias de anís.

  Es resultado de cocer agua con arroz, para despues tomarla fría, dada su condición de buen refresco.

  Se emplea en muchas recetas de confitería y pastelería tradicional. Se elabora a partir de un derivado de la flor de azahar, careciendo de alcohol.

  Es un helado popular, durante muchos años, obtenido a partir de la cocción de la cebada, cuando no malta, su filtrado y posterior adición de azúcar, antes de enfriarlo en el congelador.
Se solía acompañar de un bollo conocido como 'magdalena', llenando muchos de nuestros desayunos veraniegos.

  Es una bebida preparada a base de agua, canela, leche de almendras y azúcar.

  Del trabajo de los alquimistas saldrían entre otros el 'aqua vitae', para definir a los destilados del vino con los que se obtenían unos aguardientes de elevada graduación.

  Arbol y fruto del mismo nombre, su fruto se puede confundir con una pera grande. Nuestro recetario no sólo lo ha incluido en ensaladas, sino que también lo ha metido en entremeses y otros platos.

  Es un término con el que definimos a una bebida o caldo sin carácter, sustancia o fuerza.

  Es un término con el que definimos a un caldo o líquido que contiene una elevada cantidad de agua, desmereciendo las características y propiedades del producto principal o base.
Siendo los ejemplos más comunes los de la leche o el vino aguados.