Es la alcachofa, en Galicia.

  Es como se llama a la alcachofa cultivada en la zona de la Vega Baja del Río Segura, en Alicante.

  Es una planta de alcachofa silvestre.

  Es un recipiente o lebrillo utilizado para recoger el vino que se derrama de las botas.

  Son unas semillas que se emplean como condimentos de algunos preparados.

  Es una de las distintas formas de preparar la carne de las aves de caza, que se presume que tenga sus orígenes culinarios en el Monasterio de Alcántara, en Cáceres.

Esta técnica se caracteriza por rellenar el interior del ave de caza con trufas y foie-gras.

  Es una zona productora de excelentes aceites de oliva virgen, que podríamos emplazar geográficamente dentro de la Zona del Bajo Aragón turolense.

  Con este nombre definimos tanto al fruto como al arbusto del mismo nombre, aunque más concretamente su fruto se conoce como alcaparrón y los capullos de este, las alcaparras.
En la cocina lo encontraremos como condimento en salsas confitadas o no con vinagre, cuando no en forma de encurtido, listo para ensaladas.

También se conoce que se prepara un 'vino de alcaparras' con un determinado vino de Jerez.

  Es el fruto del árbol conocido tapenera o el árbol de las alcaparras.
Ver en este dicionario la palabra tapena.

  Es una especia utilizada en la elaboración de embutidos y como condimento de sopas, carnes y salsas, entre otros preparados.

Se forma a partir de los frutos de una planta conocida como 'carum carvi'.