Son unas sustancias muy volátiles que forman parte de los aromas de los vinos.

  Es un tipo de cerveza inglesa, con sabor fuerte a lúpulo y con una graduación de entre 3 y 6 grados. Entre otras podemos destacar la fabricada en el condado Lancashire, aunque podemos encontrar otras que tampoco se quedan atrás, todo es cuestión de gustos.

  Es todo un plato fuerte obtenido de un guiso sazonado con el hígado del salmonete, mujol o sargo.

  Es la acción de conseguir que un líquido tome el aspecto de la leche. Tambíen se dice que es dulcificar o suavizar un preparado.

  Son unas gachas elaboradas con harina de cebada.

  Es una de las denominaciones vitivinícolas catalanas, que se consigue con vinos de la zona del Maresme, utilizando para la obtención de vinos blancos las variedades de vinos de 'yaselo' o 'pansa'; mientras que para la obtención de vinos tintos se emplean las variedades 'garnacha' o 'tempranillo'. Se establece que estos vinos reposen durante dos años en barricas de roble, lo que nos dará unos vinos con una graduación de entre 5 y 13,5.

  Es como se denomina al ciervo jóven que aún no ha tenido descendencia.

  Es un guiso de procedencia china que ha llegado a los lugares más insospechados del mundo. En su elaboración se emplean además otros ingredientes como son la langosta, langostinos, setas y se adorna con brotes de bambú, sin olvidar la aleta de tiburón.

  Es lo mismo que fideos.

  Son las crías de peces o pececillos jóvenes, también conocidos como pescaditos, cuya captura no está permitida por el peligro que supone para el equilibrio del mar.