Son aquellos productos que a través de la sangre son capaces de restablecer las fuerzas de nuestro organismo.

Entre otros destacamos: el chocolate, los vinos generosos, los consomés y las gelatinas de carnes.

  Es como se suele conocer a la 'piña americana'. Se denomina tanto a la planta como a su fruto con el mismo nombre. Presentándose en forma de piña grande, muy fragante, suculenta y terminada en una corona de hojas verdes. Su consumo puede ser en fresco, en conserva o preparado como bebida.

Se puede decir también que es la base de muchos postres, cuando no de algunas llamativas ensaladas.

  Ver arándano.

  Es la parte comestible de este batracio, se las suele cosumir bien fritas o guisadas, existiendo algunas recetas populares en la zona de Orihuela (Alicante), en donde eran muy abundantes en la orillas de su río, el Segura.

  Es la harina de cebada o trigo.

  Ver boquerón. Con este término nos referimos al pez que curamos en salmuera o en aceite, y que se conservará posteriormente en latas o botes, una vez limpio y desprovisto de sus espinas, cabeza y entrañas.

  Es como se conoce en Andalucia a la anchoa.

  Es como se denomina al maíz tostado en Argentina y Chile.

  Es como se denomina al conjunto de barricas o botas de vino apiladas y alineadas en filas.

  Es lo mismo que la nécora.