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Andévalo  Andévalo
  Es un municipio onubense, en el que se elabora un queso que recibe el mismo nombre, a partir de leche de oveja.

También se conoce con este nombre a una pasta dura y de sabor muy agradable.
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Andolla  Andolla
  Es lo mismo que xuan. Es un embutido de origen asturiano, elaborado a partir de trozos de lomo, lengua de vaca y de cerdo.
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Andorga  Andorga
  Es lo mismo que barriga. De ahí que cuando se dice 'llenar la andorga' nos estamos referiendo a que se ha cometido o se va a cometer un exceso en la comida.
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Andouillettes  Andouillettes
  Es un término de la cocina francesa, con que se refieren a una especie de albondiguillas.
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Andrino  Andrino
  Es lo mismo que endrino.
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Androlla  Androlla
  Es un embutido gallego, elaborado en la ciudad de Lugo, a partir de porciones musculares del diafragma y costillas del cerdo, con corteza de tocino, y que debe de consumirse cocido.
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Anesone  Anesone
  Es un anís de origen italiano, con sabor ligero a regalíz y con una graduación que ronda los 45 grados.
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Anfitrión  Anfitrión
  Se dice que es la persona en cuya mesa se come, y que generalmente es el que ordena los platos a servir, como sus bebidas y demás elementos.

Nuestra historia antigua nos ha dado grandes anfitriones como:
Lúculo, Mecenas, Heliogábalo o Baltasar, entre otros.
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Anfora  Anfora
  Es una vasija de tierra cocida, de orígen greco-romano que además de servir para almacenar vino o aceite, permitía su transporte a lo largo de toda la costa mediterránea, ya sea empleando barcos, como otros elementos de transporte.
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Anfos  Anfos
  Es como se denomina al mero, en Cataluña.
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