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Anisado  Anisado
  Es un compuesto aderezado con anís, o bien que presenta el sabor de éste. También se llama al aguardiante elaborado con anís.
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Anisar  Anisar
  Es la acción de echar el espíritu del anís o éste en una elaboración o preparado.
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Anisete  Anisete
  Es un aguardiente elaborado con anís y una cantidad elevada de azúcar.
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Anisette  Anisette
  Es como llaman los franceses a un aguardiente elaborado a partir del anís, con una graduación que ronda los 30 grados.

Su consumo está muy introducido en toda la zona meridional de Francia, donde se suele llamar o formar parte del conocido como 'Apéritif', tomado a media mañana y antes de su comida.
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Anjou  Anjou
  Es una zona vitivinícola francesa, de la región del río Loira, que nos ofrece unos vinos blancos, con una graduación alcohólica que ronda los 9/10 grados.
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Anjova  Anjova
  Es como se conoce en Canarias a la anchoa.
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Anodonta  Anodonta
  Es una de la multiples variedades de almeja de nuestros ríos, que presenta una concha frágil y fina.
Empleado en la cocina con las mismas recetas que los populares mejillones.
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Anona  Anona
  Es una árbol pequeño que nos da un fruto con el mismo nombre, de tamaño similar al de una manzana con una carne blanca y sabrosa.
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Anperma  Anperma
  En Euskadi llaman así al percebe.
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Ansar  Ansar
  Es una ave con un plumaje blanco tirando a gris, con alas agudas, pico anaranjado, dentellado y muy fuerte, de la familia de las palmípedas.
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