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Añal |
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Es el cordero, becerro o macho cabrío que ha cumplido ya un año de edad. También denominado añojo. |
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Añejar |
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Es la acción de hacer añeja una cosa, como puede ser el vino, entre otros. |
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Añejo, vino |
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Con esta expresión nos estamos refiriendo a aquellos caldos o vinos que presentan una prolongada crianza en barricas o en botellas, hasta conseguir su punto exacto para el consumo. |
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Añino |
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Se llama así al cordero que tiene ya un año cumplido, también conocido como añojo. |
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Año |
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Si nos referimos a un cordero es aquel que está recién nacido.
Mientras que si nos referimos a vinos estaremos hablando de su edad, pero considerando ésta en relación con la añada, de ahí que cuando digamos un 'segundo año' estamos diciendo que se ha embotellado al segundo año de su cosecha o añada. |
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Añoranza (*) |
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'Que lo que más se siente añoranza cuando se viaja o estamos fuera de la tierra natal es de la cocina.'
Pierre Vilar, Historiador. |
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Apanchora |
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Es un cangrejo marino, típico de las costas de Chile. |
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Aparador |
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Es el mueble en el que se guardan los servicios de mesa y pasa a formar parte de cualquier comedor. |
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Apata |
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Es una variedad de lechuga. |
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Apelmazar |
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Es lo mismo que amazacotar. |
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