Es un pez de la especie 'chupea arenguas', con un tamaño de 25 cms, lineales. Se presenta con una carne exquisita, fina y de olor característico. Se consume escabechado o curado al humo. Tanto sus huevas como su lechaza son muy apreciadas.

El arenque es un pescado azul que se puede tomar en salazón. Sus lomos limpios de escamas, tripas y espinas guardados en aceite de oliva son deliciosos y combinan en mil aperitivos y ensaladas.

Se suele aliñar con un poco de limón y aceite de oliva, y en algunas culturas como la rusa se suele acompañar de vodka, junto con otros aperitivos.

Por todo lo anterior, en nuestra despensa siempre debería de haber alguna lata de arenques en aceite.

  Es un pan elaborado con maíz, siendo muy común en muchas zonas de Sudamérica. Se lo prepara con harina blanca y amarilla.

  Es una torta elaborada con masa de maíz y queso, siendo muy común su consumo en América Central y Sudamérica.

  Es un surtido variado de dulces en Sudamérica.

  En Canarias llaman así al perlón.

  Es una zona de la provincia de Madrid, en la que se elaboran vinos con una graduación alcohólica que ronda los 12 a 14 grados. Se presentan con un fuerte cuerpo y una elevada astringencia.

  En gallego, berro.

  Es una variedad leonesa de queso elaborado con leche de vaca. Presentando una consistencia semidura, color blanco, sabor amargo y algo picante. También se le conoce como 'Queso sobado' o 'Queso de calostro'.

  Mamífero que habita la América Tropical donde se lo come al presentar una carne similar a la del cerdo.

  Es un aguardiente francés, muy parecido al coñac, pero más seco y recio, con sus 40 grados. Siendo los más estimados los elaborados en la zona de 'Bas Armagnac'.