Es lo mismo que bridar.

  Consiste en sujetar con hilo o bramante, por medio una aguja larga, los miembros de un ave o pájaro para evitar que el asarla pierda su forma propia o la que se espera obtener.

  Ver el término bridar.

  Es una de las especies de almeja utilizada en la elaboración de conservas.

  Es un producto capaz de aromatizar un preparado. Entre otros aromatizantes tenemos a la canela, anís, limón, naranja, azafrán, laurel tomillo, etc., así como casi todas las especias.

  Es la acción de dar un aroma o sabor a un preparado culinario.

  Son las rabas de la merluza.

  Es una planta hortense, similar a la chirivía, pero con una raíz más grande y exquisita.

  Es una cardo comestible.

  En Euskadi llaman así a la fresa.