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Selección
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Blanquet |
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Es un embutido fresco muy popular en todo el levante español y las Islas Baleares, donde lo preparan con magro entreverado de cerdo y cabeza, y condimentan con pimienta, pimentón, canela, clavos, piñones y huevos crudos; entre otros ingredientes y condimentos, según la zona de elaboración. |
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Blanqueta |
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Es un estofado o ragú de pescado o carne blanca, que se suele ligar con yema de huevo. |
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Blanquillo de Huéscar |
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Es un embutido típico andaluz, que se prepara con magro de cerdo, panceta, carnes, jamón curado, huevos, pan rallado y variedad de especias. Lo podremos consumir fresco, cocido o en guisos. |
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Bleda |
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Bledo |
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Es una planta salsolácea con tallos rastreros y que se suele comer cocida. |
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Bleu |
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Es un queso fránces, elaborado con leche de vaca, y que se presenta como una masa untosa veteada por el moho de color azul verdoso y con un sabor fuerte y picante. |
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Blinis |
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Es una receta típica rusa realizada a base de pequeños crêpes con caviar y leche agria. |
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Bloody Mary |
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Es un cócktel de los clásicos, elaborado a partir de vodka, zumo de tomate, zumo de limón, salsa worcester-shire, rematado por unas gotas de tabasco rojo. |
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Blue Blacer |
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Es un cócktel clásico elaborado con whisky escocés caliente y una pizca de nuez moscada. |
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Bo |
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Es una de las variedades del té chino. |
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