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Badeixo |
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En Galicia llaman así al abadejo. |
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Badián |
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Es un anís de forma estrellada que procede de China yse destina fundamentalmente a la elaboración de embutidos y licores. |
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Baena |
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Es la denominación de origen que recibe el aceite elaborado con oliva 'picuda' o 'carrasqueña', en la provincia andaluza de Córdoba. |
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Baeza, Miguel de |
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Confitero y escritor español del siglo XVI que publicaría su libro 'Los cuatro libros de confitería' (1592). |
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Bago |
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Se llama así también al grano de uva. |
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Bagre |
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Se llama así al barbo de río. |
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Bagullo |
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Baila |
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Es una variedad del pez conocido como lubina pero que se presenta con una piel mucho más pigmentada y con una carne de gran sabor. |
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Bailey's Irish Cream |
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Es un licor irlandés realizado a base de whisky, con sabor a chocolate y crema de leche, y con una graduación alcohólica de 20 grados.
Suele servirse en vaso o copa con hielo. Aunque hay también quien lo toma mezclado con café. |
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Bajoca |
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Se llama así a la judía verde, en la zona de Murcia y la Vega Baja alicantina. |
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