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Batiburrillo  Batiburrillo
  Es un guisado sin armonía de diferentes alimentos.
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Batido  Batido
  Es una bebida elaborada a base de helado, huevo y empleando algún toque de licor, en algunas ocasiones.
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Batidor  Batidor
  Es un aparato utilizado para batir claras, cremas, natas, etc., pudiendo ser eléctrico o manual, denominándose entonces 'varillas'.
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Batir  Batir
  Consiste en agitar de una manera enérgica sustancias líquidas para que se espumen, empleando para ello una batidora manual, eléctrica o unas varillas, según el efecto que busquemos en la receta.
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Bavaresa  Bavaresa
  Es una bebida caliente, elaborada con yemas de huevo, azúcar, té y leche que se aromatiza con ron.
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Bavarois  Bavarois
  Es un postre muy fino, elaborado con crema inglesa, nata o claras montadas y gelatina, fundamentalmente. Aunque admite muchas variedades.
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Baya  Baya
  Fruto carnoso y jugoso de ciertas plantas, que contiene semillas rodeadas de pulpa.
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Bayoco  Bayoco
  Es un higo o breva que se ha secado antes de llegar a su madurez.
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Bazofia  Bazofia
  Es una mezcla de residuos de comida y desechos, que se utilizaba antiguamente para hacer caridad tanto en conventos como en las casas.
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Bazúcar  Bazúcar
  Es la acción de revolver un líquido, agitando para ello la vasija donde se encuentra el mismo.
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