Términos 880 |
Selección
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Caraota |
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Se llama así a la alubia o judía negra. |
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Carapacho |
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Es un guiso realizado en la concha de los mariscos. |
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Carapulca |
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Es un guiso criollo del Perú, hecho a base de chuños, con carne, ají y otros ingredientes. |
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Carato |
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1. En Puerto Rico. Bebida refrescante hecha con el jugo de la guanábana y aderezada con azúcar blanco y agua.
2. En Venezuela. Bebida refrescante hecha con arroz o maíz molido o con el jugo de la piña o de la guanábana y aderezada con azúcar blanco o papelón y agua. |
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Carauz |
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Es el acto de brindar apurando el vaso o la copa con la que se brinda. |
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Carbassera |
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En Catalán se llama así a la calabaza. |
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Carbonada |
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1. Es la carne cocida picada y después asada a la parrilla.
2. Es la cantidad grande de carbón que se echa de una vez en la hornilla.
3. Es un bocado hecho de leche, huevo y dulce, y después frito con manteca.
4. En Argentina, Bolivia, Chile, Perú y Uruguay es un guiso compuesto de carne en trozos, choclo, zapallo, papa, arroz y, en ocasiones, durazno u otra fruta, generalmente verde. |
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Carbonera |
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Es una variedad de seta comestible. |
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Carbonero |
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Es un pez similar al bacalao, que se puede consumir tanto crudo, como en salazón o ahumado. |
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Carca |
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1. Es la olla en la que se cuece la chicha o carne comestible.
2. Es una bebida alcohólica que resulta de la fermentación del maíz en agua azucarada, y que se usa en algunos países de América.
3. En Chile es una bebida que se obtiene de la fermentación del zumo de la uva o de la manzana.
4. En Cuba es una bebida refrescante preparada con azúcar y cáscaras de piña fresca que se han dejado fermentar en agua dos o tres días.
5. Pan. Refresco hecho con frutas.
6. En Venezuela es una bebida refrescante hecha con arroz, leche y especias. |
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