Términos 880 |
Selección
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Cachuelo |
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Es un pez de río de carne muy apreciada y fina. |
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Cacillo |
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Es un cazo pequeño utilizado en cocina. |
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Caciocavallo |
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Es un queso elaborado en el sur de Italia, empleando leche de vaca y oveja. Se presenta con un sabor picantón y forma de pera. Este queso es muy utilizado como aditamento de pastas. |
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Cacomite |
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Es una planta de orígen mexicano, de raíz tuberculosa y feculenta que se come una vez cocida. |
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Cádiz |
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Es un queso de leche de cabra, elaborado en la provincia de Cádiz (España), que se presenta con una pasta firme, un sabor fuerte y agradable al paladar. |
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Café |
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Es una bebida obtenida por la infusión, cuando no por la cocción de semillas del cafeto, una vez que han sido tostadas y molidas. Se caracteriza por su poder tónico, estimulante y muy aromático. Existen muchas clases de cafés, según la zona de cultivo de la que procedan, como son la 'moka' de Arabia, 'java', de la Isla de Java, 'Brasil', del país del mismo nombre, etc. |
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Café (*) |
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'El té carece de la arrogancia del vino, del individualismo consciente del café, de la inocencia sonriente del cacao.' |
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Café (*) |
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'El té carece de la arrogancia del vino, del individualismo consciente del café, de la inocencia sonriente del cacao.'
Kakuso Okakura (1862-1931). |
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Café Irlandés |
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Es un combinado muy clásico hecho a partir de whisky irlandés y azúcar calentados y café recién hecho, al que añadiremos un golpe de nata muy espesa y fría, sirviéndolo en una copa ancha, con una pajita y una cucharilla. |
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Cafetera |
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Vasija, utensilio o máquina en la que se hace el café por infusion o cocción y/o en el que se sirve. |
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