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Choucroute |
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Es la col una vez fermentada en salmuera aromatizada con jenjibre. Suele ser utilizada como guarnición en muchos platos de carne. |
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Choux |
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Son unos pequeños pastelillos, ligeros, de pasta inflada por el calor. Se presentan tanto dulces como salados. |
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Chova |
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Es un ave de tamaño mayor que la paloma y cierto parecido al cuervo. |
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Chuchería |
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Es una alimento ligero o golosina. |
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Chucho |
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En América se da este nombre a un pez pequeño como el arenque y de carne muy estimada. |
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Chuchoca |
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1. Es una especie de frangollo o maíz cocido y seco, que se usa como condimento.
2. En Chile, se llama así al lío. |
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Chuchus |
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Es una forma coloquial de llamar a los Petits - choux o pastelillos rellenos. |
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Chufa |
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Es cada uno de los tubérculos que, a modo de nudos, tiene las raíces de una especie de juncia. Se caracterizan por su color amarillento por fuera, por estar blancos por dentro y se utilizan para obtener la horchata. |
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Chuleta |
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Es la costilla del cerdo, carnero o ternera, con su carne. |
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Chulla |
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Es la lonja de carne, como así la denominan en Argentina. |
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