Es el fruto de ciruelo o cirolero, se puede presentar con sabores, colores y drupa variables, según la clase que se trate, aunque siempre resulta muy jugoso.
Entre otras tenemos las siguientes variedades:
* Ciruela claudia: de forma redonda, color verde claro, muy jugosa y dulce.
* Ciruela damascena: de color morado, muy gustosa, si bien algo agria, para algunos.
* Ciruela de fraile: de forma puntiaguda, color amarillento generalmente y con su carne adherida a su hueso.
Es toda una maravilla ver en el mes de julio los ciruelos cargados con sus frutos y llenos de colores distintos.

  Es una técnica con la que se limpian las gelatinas, los jugos, los caldos y la mantequilla.

  Es la acción en general de someter al calor a uno o varios alimentos, ya sea en agua, caldo, salsa, parrilla, horno, plancha, vapor o al baño maría.

Se dice que encontrar el punto de cocción a una receta es muy importante y puede hacer que una receta nos salga bien o mal.

  Es una técnica culinaria en la que se busca conseguir el punto, sabor y aroma del plato que preparemos en ese momento.

  Es un jabalí lechal.

  Es un alga marina de origen americado que es comestible y cuyo tallo, en forma de cinta, puede alcanzar más de tres metros de longitud y dos decímetros de ancho.

  Es la manteca elaborada con la grasa del cerdo.

  Es un guiso elaborado con tajadas de carne de cabrito o cordero, que tras estar medio cocido se fríe, sazonándolo con especias y vinagre. Está en muchas cartas de los restaurantes del centro de la Península Ibérica.

  Es la hembra del cochino, cerdo o puerco.

  Se llama así a aquellos frutos que por su inferior calidad no se pueden destinar para el consumo humano pero se pueden destinar a la alimentación de los cerdos o cochinos.