Es un dulce de frutas ya sea éste elaborado con frutas del tiempo como cocidas con agua y azúcar, que se suele perfumar con canela, corteza de limón y/o otros condimentos.

  Es la vasija utilizada para servir en la mesa la compota preparada previamente.

  Se llama así a todo el conjunto de bebidas y alimentos, preparados o no, que se adquieren de forma diaria, semanal, quincenal o mensual para el gasto o cosumo de la casa.

  Es un queso de origen francés, elaborado con leche de vaca, con pasta de ojos muy grandes y bastante grasa, todo lo que hace que guarde cierta similitud con el conocido queso gruyère.

  1. Es la mezcla de trigo con centeno.
2. Es una aparcería, principalmente de ganados.

  1. Concha, caracol.
2. Escudilla, plato.

  La Denominación de Origen Conca de Barberá, amparada por su Consejo Regulador, cuenta con 9.000 ha. de viñedos y una producción de 250.000 hl. de vino.

La principal función del Consejo Regulador es vigilar y controlar la producción, la elaboración y la calidad de los vinos que salen con Denominación de Origen Conca de Barberá.

Los vinos de la Conca de Barberá son predominantemente blancos y rosados, aunque también se elaboran excelentes negros. Las variedades productoras de vino blanco, acogidas por la legislación de la denominación de origen son: el macabeu y perellada. Los rosados y los negros provienen principalmente de trepat y de l'ull de llebre

Ver www.do-conca.org/

  Es un picadillo realizado a base de tomate, perifollo, perejil, ajo, etc. Es un vocablo de origen francés.

  1. Es la parte exterior y dura que caracteriza a los moluscos.
2. Es un recipiente con la forma de una concha de molusco utilizado para la presentación de ciertos platos.

  En Galicia se llama así a la lapa.