Términos 880 |
Selección
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Copra |
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Es la médula del coco de la palma. |
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Coprofagia |
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Es la perversión del apetito que lleva a la ingestión de inmundicias. |
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Coquina |
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Es un molusco acéfalo, de valvas ovales muy aplastatadas, de carne comestible, similar a la almeja y muy abundante en las playas de Cádiz. |
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Coquinario |
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Es un término relativo a la comida. |
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Coquito |
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Es una gallinacea americana, similar a la tórtola. |
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Cora |
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Es un aperitivo agridulce italiano, de 17 grados. |
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Coral |
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Son unos huevos de marisco, utilizados para darle color y ligazón a algunas salsas. |
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Corazón |
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Es el órgano que impulsa la sangre, muy musculoso y hueco, que forma parte de los despojos de muchos animales. En la cocina se utiliza principalmente el corazón de pollo, cordero y ternera, entre otros, para la elaboración de variados platos culinarios. |
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Corb |
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En Cataluña y Valencia se llama así a la corvina. |
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Corball |
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En Cataluña, Baleares y Valencia se llama así al verrugato. |
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