En Cataluña y Valencia se llama así al roncador.

  Es el refrigerador de agua fría que está sumergido en el serpentín de un alambique, como los que enfrían la cerveza.

  Es una cubeta de corcho en la que se pone la garrafa con nieve para helar las bebidas.

  Es el tapón de una botella de vino, elaborado con la corteza del alcornoque.

  Es el corzo pequeño.

  Es un anade o pato de color negruzco.

  Es la cría de la oveja que no ha llegado a tener un año de edad, con una carne muy estimada de color rosa, una grasa blanca, que se consume generalmente asado. Aunque podemos distinguir las siguientes clases:
* Cordero pascual: que es el que comen los judíos en su Pascua
* Cordero de su cesto o lechal.
* Cordero lechal o que no ha sido destetado.
* Cordero endoblado o criado mamando de dos ovejas.
* Cordero mueso o nacido con las orejas muy pequeñas.
* Cordero pré - salé o que ha pastado en las marismas.
* Cordero recental o que no ha pastado aún.
* Conocido en Galicia cmo añagoto.
* Conocido en Cataluña como anyell.

  Es una cría de oveja de dos meses de edad, alimentada exclusivamente con leche materna, con un peso a la hora del sacrificio que ronda los 12 a 14 kgs.
Presentando una carne muy tierna y delicada.

  Es una cría de oveja de menos de un año de edad, aunque su sacrificio se recomienda entre los 3 y 8 meses de edad, con un peso de unos 18 kgs.

Se alimenta además de su leche materna de otros productos, como hierbas de campo.

Presentando una carne mucho más sabrosa que el anterior, según mi particular gusto.

  Es una carne que presenta el siguiente valor nutritivo:
* Proteínas, 28 grs.
* Calorías, 181 cal.
* Materias grasas, 7 grs, por cada 100 grs, de pierna de cordero.

Las principales razas ovinas, según el 'Diccionario de alimentación', de Rafael Vivancos, publicado en Everest, son las siguientes:
* Churra, Merina, Manchega, Castellana, Latxa, Berrichona, Leicester, Sufflolk, Escocesa, Bizet, Limousine, Solignot, Contentin, Bretona y Larzac.

Por su edad, nos podemos encontrar con dos exquisiteces como son:
* Cordero de Leche (ver) y
* Cordero Pascual (ver).