Términos 880 |
Selección
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Cordial |
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1. Pastel típico de la Vega Baja Alicantina y de Murcia.
2. Licor afrutado que se obtiene de un aguardiante mezclado con otras sustancias aromáticas. |
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Cordilla |
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Cordón |
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Es un hilillo que colocamos como adorno en cualquiera de los manjares que preparamos, si así lo merece.
Este hilillo lo podremos preparar a partir de salsa de tomate, huevos picados, perejil picado u otros alimentos preparados al efecto, según la receta y nuestro gusto.
Es un adorno en forma de hilo de salsa o puré que se aplica a ciertos platos. |
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Cordon - Bleu |
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Es un distintivo dado a aquellos cocineros especializados en la cocina francesa. |
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Corenwijn |
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Es un aguardiente de origen holandés elaborado con maíz y cebada, que logra unos 45 grados. |
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Cornatillo |
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Es una variedad de aceitunas, de unos dos centímetros de largo y de forma encorvada. |
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Corned Beef |
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Es una especialidad de carne de buey bañada en salmuera y especias. |
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Cornicabra |
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1. Es una variedad de aceitunas de forma larga y puntiaguda.
2. Es también, una higuera silvestre. |
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Cornicha |
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En Galicia llama así a un tipo de almeja babosa. |
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Corniño |
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En Galicia llaman así al bígaro. |
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