Términos 155 |
Selección
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Cha |
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En algunos países de América y Filipinas, se denomina así al té. |
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Chabacano |
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En Méjico y otros países llaman así al albaricoque. |
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Chablis |
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Vino francés de la región de la Borgoña, elaborado en la localidad del mismo nombre, de color blanco, seco y con un bouquet característico, con una graduación alcohólica de entre los 9 y 11 grados. |
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Chacarona |
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1. Pez de la misma familia que el dentón, pero de tamaño algo menor que éste y con los ojos relativamente mayores. Vive en los mares del sur de España y se extiende hasta las costas del Sahara.
2. En Canarias, se llama así al pescado curado. |
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Chachalaca |
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Ave galliforme de plumaje café verdoso y vientre blanco; el macho tiene cresta y barbas. Es voladora y vocinglera y su carne es comestible. En America Central y México es muy típica. |
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Chacina |
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1. Se llama así a la carne curada al humo y al aire.
2. Se llama así también a la carne de cerdo curada para hacer embutidos. |
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Chacinería |
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Es el arte de preparar y conservar la carne del cerdo, sola o mezclada con otras materias primas, especias y otros productos. |
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Chacolí |
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Es un vino de color blanco o rosado, elaborado en Euskadi, principalmente en la zona de Zaráuz y Guetaria, caracterizado por su sabor ligero y algo agrio, con una graduación alcohólica de entre los 10 y 11 grados. |
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Chagual |
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Planta bromeliácea terrestre, de hojas lineales y aplanadas, armadas con fuertes aguijones, de las que se extraen fibras para hacer cordeles. Su fruto carnoso es comestible y recibe el mismo nombre. Es una planta típica del NO de Argentina, Chile y Perú. |
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Chala |
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Es la hoja que envuelve la mazorca del maíz. Término usado en Argentina, Bolivia, Uruguay, Chile y Perú. |
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