Términos 313 |
Selección
para envio |
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Enjundia |
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1. Recibe este nombre la gordura o grasa que presentan algunas aves en la overa.
2. Recibe coloquialmente este nombre el sebo la gordura que presentan algunos animales. |
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Enjutos |
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Son unos bollitos o bocados ligeros que excitan las ganas de beber. |
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Enlaminarse |
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Es la acción de aficionarse a un manjar. |
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Enlardar |
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Es la acción de untar con lardo o grasa un manjar que se está asando.
Cortar pedacitos muy delgados de largo y sujetarlos con un bramante en el vientre y espalda de las aves que se ponen al asador. |
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Enmelado |
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Es un término coloquial para definir a aquellos manjares pasados por la sartén y que son untados con miel mientras se fríen. |
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Enmelar |
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Es un término coloquial con el que definimos la acción de untar de miel un manjar. |
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Enodio |
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Es un ciervo de 3 a 5 años de edad. |
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Enófilo |
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Es la persona aficionada o amante de la degustación de vinos. |
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Enólogo |
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Enotecnia |
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Es la técnia para la elaboración de vinos. |
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