Términos 313 |
Selección
para envio |
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Envasar |
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Es la acción de echar o verter en vasos o vasijas un líquido, como puede ser un vino, un licor, agua, etc. |
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Envejecer |
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1. Es la acción propia de crianza del vino.
2. Es la acción de dar tiempo a una vianda de manjares para que se consiga determinado estado de punto de pasado. |
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Eonología |
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Es el conjunto de conocimientos relativos al vino. Esta ciencia ha permitido la obtención de estupendos caldos. |
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Eper |
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Es un pez muy parecido a la trucha, de carne blanca y fina.
En Euskadi es una perdiz. |
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Epigrama |
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Filetes finos de la carne más delicada del cordero o de ciertas aves. |
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Epulón |
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Se aplica al que come con gula o se regala mucho. |
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Equino |
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Es una especie de erizo de mar, pero más aplanado. |
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Eraje |
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Eral |
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Se llama así al novillo que no pasa de dos años. |
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Erbi |
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Es una liebre, en Euskadi. |
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