Es la acción de echar o verter en vasos o vasijas un líquido, como puede ser un vino, un licor, agua, etc.

  1. Es la acción propia de crianza del vino.
2. Es la acción de dar tiempo a una vianda de manjares para que se consiga determinado estado de punto de pasado.

  Es el conjunto de conocimientos relativos al vino. Esta ciencia ha permitido la obtención de estupendos caldos.

  Es un pez muy parecido a la trucha, de carne blanca y fina.

En Euskadi es una perdiz.

  Filetes finos de la carne más delicada del cordero o de ciertas aves.

  Se aplica al que come con gula o se regala mucho.

  Es una especie de erizo de mar, pero más aplanado.

  Miel virgen.

  Se llama así al novillo que no pasa de dos años.

  Es una liebre, en Euskadi.