Es la cría del salmón cuando aún no ha salido de los ríos al mar.

  Son pequeños peces de río de especies diversas, que se preparan conjuntamente en Euskadi.

  Ver bermejuela.

  En Euskadi, es la tembladera.

  Es un trozo de pan que se da de merienda a los obreros del campo.

  1. Es hacer la recolección de las aceitunas con la mano.
2. Varear el olivo para que suelte la aceituna.

  En Euskadi, es la seta níscalo.

  Ver pez espada.

  Es un pez de cuerpo alargado, parecido a la sardina.

  Es la pasta alimenticia, larga, delgada y maciza, que se come cocida 'al dente'.