1. Es la acción de elaborar embutidos.
2. Es la acción de atracarse o atiborrarse de comida.

  'Que lo que más se siente añoranza cuando se viaja o estamos fuera de la tierra natal es de la cocina.'

Pierre Vilar, Historiador.

  Es un queso suizo, elaborado con leche de vaca. Que se presenta con una testura dura, compacta, llena de abujeros y un sabor característico, fruto de su maduración.
También se le conoce como ementaler.
Su conservación se debe de hacer en el interior de una nevera envuelto de un film transparente o recipiente al efecto, ya que en contacto con el aire tiende a secarse. Se conserva bien durante una semana.
Entre sus propiedades podemos destacar: Es rico en grasa (aprox. 30%) y es una óptima fuente de cálcio, fósforo y vitamina A, siendo muy digerible, ideal para la alimentación de nuestros niños.

Su valor calórico: 395 cal./100 grs.

  Indigestión o ahíto.

  1. Llenarse o hartarse de cosas sin sustancia o fin.
2. Sacar de los cereales mucha paja y poco fruto.

  Sahumar con una pajuela las botas y tinajas de vino después de lavadas.

  Causar asco o hastío un manjar, principalmente si este es dulce.

  Término referido al manjar que empalaga.

  Es un manjar encerrado en un molde de masa de pan o de hojaldre, y despues cocido en un horno. Son famosas las empanadas gallegas, si bien en cada zona de nuestro país, podemos encontrar diferentes empanadas, elaboradas con los más dispares ingredientes.

  Es un pastel pequeño, relleno de dulce, de carne picada o de otro manjar, que se hace doblando la masa sobre sí misma y quedando el manjar en su interior, para posteriormente freírla u hornearla.