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Selección
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Feijoada |
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Es un plato típico brasileño, una especie de fabada acompañada de gajos de naranja. |
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Feixoca |
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En Galicia, es como se llama al haba. |
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Felicidad (*) |
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'Convidar a alguien, equivale a encargarse de su felicidad en tanto esté con nosotros. Es sabio que, en lo tocante a la cocina, el tiempo y el amor todo lo arreglan.'
Agustín Remesal
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Fenoll |
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En catalán y valenciano, es el hinojo. |
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Fera |
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Es un pez de carne muy apreciada, que abunda en el lago de Ginebra. |
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Fermentación |
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Es la acción y el efecto de fermentar. |
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Fermentado |
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Ver pan fermentado. Producto sometido a fermentación. |
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Fermentar |
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Es transformarse o descomponerse un cuerpo por la acción de ciertos microbios. |
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Fermento |
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Es un cuerpo que, al ponerse en contacto con otro, lo hace fermentar, como las bacterias y las levaduras. |
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Fernet Branca |
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Es un vino amargo, de 40 grados, elaborado con quinina y plantas medicinales. Es un poderoso digestivo. |
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