Términos 96 |
Selección
para envio |
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Jaiba |
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Jalea |
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Es una conserva a base de jugo de fruta, cocido y combinado con azúcar. Su consistencia es sólida y algo elástica. |
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Jaletina |
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Es una especie de jalea fina y transparente, menos condensada. |
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Jalousie |
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Es un pastel de hojaldre de forma estrecha y alargada, relleno de mermelada de albaricoque. |
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Jambón |
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Jamón |
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Es la carne curada, normalmente mediante la sal, el secado, ahumado o adobo, que se obtiene de la pierna de cerdo. |
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Jamón andorrano |
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Es el de cerdo blanco, que se cura en un ambiente de 80 por ciento de humedad, durante tres meses. |
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Jamón asturiano |
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Es el que no lleva pie y se presenta en piezas enteras de 5 a 7 kilos. |
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Jamón curado gallego |
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Es el elaborado en Lugo, que no lleva pie y se suele ahumar en la 'lareira'. |
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Jamón de Ávila |
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Es el de cerdo ibérico, sin pezuńa, curado y secado de 10 a 12 meses. |
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