También denominadas 'madre del vino', son impurezas y levaduras que forman un depósito amarillento en el fondo de los barriles o botellas.

  En Euskadi, es el nombre que recibe el merlano.

  Es una bebida alcohólica, por lo general dulce, para cuya fabricación se emplean aromatizantes de plantas, raíces, etc.

  Es un utensilio de mesa donde se ponen las botellas de licor y, a veces, también los vasitos o copas en que se sirve.

  Se aplica al vino espirituoso y aromático.

  Es derretir un alimento o convertirlo en líquido.

  Es una liebre pequeña.

  Es un mamífero roedor de cola corta, que corre a saltos rápidamente. Su carne es muy apreciada.

  Es un vino alemán del mosela, de 11 grados, seco y suave.

  1. Es espesar un líquido mediante la cocción de una ligazón.
2. Consiste em espesar una salsa o jugo con la adición de otras sustancias como harinas, migas de pan, huevo, nata, etc. mediante la cocción.
3. Ver trabar.