Es un árbol americano que da como fruto una nuez comestible.

  Fue un médico, historiador y gastrónomo español. En lo que respecta a la gastronomía y alimentación, su obra más importante fue el 'Breve ensayo sobre la cocina española'.

  Es un dulce típico asturiano, una especie de rosquillas que se cuecen al horno y tienen forma de ocho.

  Son pastelitos fritos y huevos, que se espolvorean con azúcar glas.

  Es un aguardiente de orujo y coñac francés, de 40 a 45 grados.

  Es el marc destilado del vino espumoso.

  Es un utensilio de cocina, liso o acanalado, similar a un sacacorchos. Sirve para catar la pasta con distintas formas.

  Fue un escritor hispanolatino (43-123), autor de los 'Epigramas', donde se reflejan las costumbres de su época.

  Es un aderezo con ajo, cebolla, champiñón, tomate y vino blanco, que se usa para carnes de matadero.

  Es una sustancia grasa parecida a la mantequilla, pero que está compuesta de grasas vegetales. Se puede usar como sustitutivo de la primera.