Términos 542 |
Selección
para envio |
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Macedonia |
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Es una mezcla de frutas o legumbres cortadas en dados. |
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Maceira |
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En Galicia, es el nombre que recibe el manzano. |
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Macela |
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En Galicia, es la denominación que se da a la camomila. |
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Macello |
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Macerar |
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Consiste en someter un producto alimenticio sólido como puede ser el pescado, la carne, la fruta, etc..., a la acción de determinados líquidos como puede ser el vinagre, vino, licor, etc.., bien de forma individual o combinada, según la recete de que se trate. Es un procedimiento que se realiza generalmente a temperatura ambiente, y se busca darle al producto de que se trate un sabor característica o ablandarlo, con diferencia sobre su estado inicial. |
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Maceta |
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En Asturias, se llama así a los pargos pequeños. |
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Macha |
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Es un molusco de mar comestible. |
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Machacar |
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Es desmenuzar o triturar algún alimento hasta que quede casi convertido en polvo. |
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Machica |
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Es la harina de maíz tostado que comen los indios del Perú. |
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Machorra |
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Es la oveja que se mata para celebrar una fiesta. |
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