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Macedonia  Macedonia
  Es una mezcla de frutas o legumbres cortadas en dados.
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Maceira  Maceira
  En Galicia, es el nombre que recibe el manzano.
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Macela  Macela
  En Galicia, es la denominación que se da a la camomila.
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Macello  Macello
  Es un trozo de carne.
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Macerar  Macerar
  Consiste en someter un producto alimenticio sólido como puede ser el pescado, la carne, la fruta, etc..., a la acción de determinados líquidos como puede ser el vinagre, vino, licor, etc.., bien de forma individual o combinada, según la recete de que se trate. Es un procedimiento que se realiza generalmente a temperatura ambiente, y se busca darle al producto de que se trate un sabor característica o ablandarlo, con diferencia sobre su estado inicial.
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Maceta  Maceta
  En Asturias, se llama así a los pargos pequeños.
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Macha  Macha
  Es un molusco de mar comestible.
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Machacar  Machacar
  Es desmenuzar o triturar algún alimento hasta que quede casi convertido en polvo.
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Machica  Machica
  Es la harina de maíz tostado que comen los indios del Perú.
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Machorra  Machorra
  Es la oveja que se mata para celebrar una fiesta.
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