Términos 542 |
Selección
para envio |
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Mencia |
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Es una variedad de uva tinta que se usa para elaborar vinos gallegos. |
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Menda fina |
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En el País Vasco, es el nombre que recibe la hierbabuena. |
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Mendreska |
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Es la ventresca o parte ventral del bonito, que se prepara asada sobre brasas. |
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Mendrugo |
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Es un pedazo de pan duro o desechado. |
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Menestra |
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Es un guisado de hortalizas y trozos pequeños de carne o jamón. |
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Menjabollos |
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Es un gigante de la mitología local navideña de la localidad alicantina de Guardamar del Segura. Era un gigante que se hizo tan grande por comer bollos, de ahí su nombre.
Ver una foto adjunta con su imagen.
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Menjunge |
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Es una mezcla de diversos ingredientes. |
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Menta |
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Ver hierbabuena.
La menta se caracteriza por su aroma intenso y por producir una sención de frescor muy agradable en la boca. Su aroma se desarrolla plenamente cuando se combina con el azúcar, su gran aliado. En la cocina lo podremos utilizar en:
* Guisos de cordero,
* Ensaladas de pepino, patatas y mariscos,
* Requesón,
* Guisantes,
* Arroz,
* Ensaladas con frutas,
* Té helado,
* Otras infusiones y
* Helados.
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Menta, crema de |
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Es el licor de menta, de 25 a 35 grados, que puede ser verde o blanco y tiene un sabor dulce y refrescante. |
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Méntrida |
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Es una denominación de origen de vinos que pueden ir de 13 a 18 grados y se hacen con la variedad de uva 'garnacha'. Se crían en barricas de roble. |
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