Es un dulce que se hace con claras de huevo y azúcar.

  En Galicia, es el nombre que se da al ánade.

  1. Es una comida ligera que se toma por la tarde, antes de la cena. 2. En algunas partes, también se llama así a la comida de mediodía.

  Es un pez de color verdoso, cuya carne es blanca y de buena calidad.

  Es un pez de cuerpo alargado, con la carne blanca muy fina y de un alto valor gastronómico. Puede ser 'de pincho o anzuelo', capturada en las proximidades del litoral; 'refrigerada', si se captura en caladeros extranjeros y se conserva en hielo y sal durante varios días; o 'congelada', si se congela en buques factoría. El último tipo es el más barato, pero el de peor calidad gastronómica.

  Es la porción que se reduce de un alimento al cocinarlo o prepararlo.

  Es una compota de pulpa de frutas, que se cuecen con azúcar y se reducen a puré.

  Es un pez de carne blanca, consistente, aromática y muy apreciada. Es de color castaño oscuro, tiene el cuerpo de gran tamaño y los ojos saltones.

  Es un cóctel clásico que se prepara con brandy de cereza y marrasquino.

  Es una variedad de uva blanca, a partir de la cual se elaboran los vinos de Jumilla, en Murcia.