En Santander, es el nombre que recibe el dentón (pescado).

  Es una especia que se obtiene de la cubierta desecada de la nuez moscada. Se usa en charcutería y como condimento.

  Es un tipo de cocina y de alimentación que se inspira en la filosofía Zen, cuyo principal objetivo es alargar la vida.

  Es un arbusto silvestre parecido al peral. Su fruto, del mismo nombre, tiene la carne blanda y suave, aunque de escaso sabor.

  Ver madera.

  Es una variedad de vinos portugueses que se elaboran en la isla del mismo nombre con cepas 'malvasia'. Tienen de 14 a 20 grados y se refuerzan con coñac. Pueden someterse a un período de envejecimiento de hasta 100 años. Los hay secos y dulces.

  Es el vino oxidado.

  Son las heces del mosto, que se depositan en el fondo de la tina o cuba.

  Es el clavo de especia que ha estado en el árbol dos años.

  Ver boga.