Ver catavinos.

  Es un recipiente que suele ser metálico y sirve para dar una forma determinada a los alimentos o platos. Los hay de muchos tipos y formas. Además, para facilitar la tarea a la hora de desmoldar los alimentos, hay moldes con el fondo o las paredes móviles.

  1. Es darle forma, ya sea con las manos como con un molde, a un alimento.
2. Es una acción que realizamos generalmente antes de la cocción de un alimento, como suele ser en la preparación de determinados pasteles, por ejemplo.

  Es un guisado de carne que se elabora en Méjico con salsa de chiles, ajonjolí, etc.

  Es triturar un alimento, como el café, hasta convertirlo en polvo.

  Es cualquier salsa o aderezo.

  Es una forma de cocer los pescados. Se enharinan, se sazonan y se fríen en mantequilla, para después servirlos con limón y perejil, con la manteca de la fritura por encima.

  Es un pequeño instrumento para moler. / También, un palillo que acaba en un aspa o rueda dentada, utilizado para batir el chocolate y otras cosas.

  En Cataluña, Baleares y la Comunidad Valenciana, es el nombre que recibe el salmonete.

  En Andalucía, es el nombre que se da a la brótola de fango.