Se elabora con manteca, sangre de cerdo y cebolla. Es originaria de la región de Murcia y se come preferentemente con guisos.

  Contiene un 30 por cien de pella o manteca, arroz y cebolla. Se come frita o cocida.

  Se hace en La Rioja, con canela y anís molido, así como arroz y azúcar. Se come frita, asada o cruda.

  Se hace con batata o boniato, y se come frita.

  Es la que se hace con panceta y sangre de cerdo, aunque también puede contener patata y calabaza. Se puede consumir frita, cocida o guisada.

  Es la que se hace en La Coruña con miga de pan, azúcar, cebolla, higos, nueces o pasas y piñones, además de la sangre y la grasa. Se come frita o cocida.

  Se hace con sangre, grasa y pan lebaniego, y se come con pimientos rojos en tiras.

  Es la que contiene un 43 por 100 de arroz, así como cebolla. Se come cruda, frita o cocida.

  Se elabora en la provincia de Málaga, con sangre y manteca. Se conserva en aceite, para ser consumida cruda, frita o cocinada.

  Es la que se hace con calabaza y cebollas, y se consume cocida.