Es la parte musculosa del brazo, desde el hombro hasta cerca del codo.

  En Andalucía y Canarias, es el nombre que recibe el mejillón.

  Es un embutido hecho con el intestino de cerdo u otro animal.

  Es un embutido murciano que se hace con carne de cabeza de cerdo y papadas. Se presenta en vejigas con forma de bola, y se consume fresco.

  Se hace con magro de cerdo. Se presenta en forma de tripa de cerdo esférica, y se consume crudo.

  Es el que se hace con magro de cerdo y se consume crudo.

  Ver borrachera.

  Se aplica a lo áspero, picante y acre al gusto.

  Es un queso de cabra que se elabora en la región del Maestrazgo, en Castellón de la Plana, y se consume fresco.

  Es una hogaza o pan de color moreno.