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Selección
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Málaga |
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1. Es un queso de cabra de pasta compacta y blanca, que se elabora en la serranía y montes de Málaga.
2. En una denominación de orgen de vinos andaluces originarios de la provincia del mismo nombre y que pueden tener entre 15 y 23 grados. son dulces y famosos desde la antigüedad y se elaboran con las variedades de uva 'Pedro Ximénez' y 'moscatel'. Su crianza es de al menos dos años. |
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Malagueta |
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Es el fruto de un árbol tropical, que se emplea como condimento. |
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Malakoffs |
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Es una forma de preparar el queso en Suiza, cortándolo en trozos, rebozándolo y friéndolo en aceite. |
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Malcocinado |
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Es el menudo de las reses de matadero. |
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Malmsey |
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Es un tipo de vino de madeira, utilizado para la sobremesa. |
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Malossol |
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Es una clase de caviar 'de Vruga' que se elabora en Rusia. |
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Malta |
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Es la cebada germinada artificialmente y tostada, para fabricar cerveza y alcohol. |
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Maltés |
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Es un pastelillo similar a la galleta, pero que se perfuma con corteza de naranja. |
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Malvasía |
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Son vinos blancos elaborados desde la antigüedad con uva de la variedad 'malvasía'. Suelen tener una alta graduación y ser dulces y licorosos. Entre ellos encontramos los canarios, los de Sitges, los portugueses, los italianos de las islas Lipari, etc. |
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Malvavisco |
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Es una hierba cuyas hojas se usan para infusión. |
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