Fue una célebre cocinera, cuyo apellido era Pradera. Fue discípula de Ignacio Doménech y escribió 'La cocina de Nicolasa', editada en 1933. Esta obra está considerada como el fundamento de la cocina vasca.

  1. Son bollos vaciados de brioche o pasta de hojaldre.
2. También es una cestita redonda formada por patatas paja.

  Es un manjar de la cocina china, que se hace con los nidos construidos por las salanganas o golondrinas de mar.

  Es una preparación de repostería que se hace con claras de huevo y azúcar.

  Ver Punto de Nieve.

  Es una seta comestible, muy popular en Cataluña, que se cría en bosques de pino, por lo que también se la llama 'seta pino'.

  Es un árbol que da como fruto la níspola.

  Es el fruto del níspero, en forma de huevo y con un sabor áspero al desprenderse del árbol, aunque cuando está pasado es dulce y comestible.

  Son los vinos que tienen una crianza mínima de dos años.

  Es un crustáceo marino comestible, similar a la centolla.