Términos 634 |
Selección
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Padilla |
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1. Es una sartén pequeña.
2. También, es un horno que tiene una abertura en el centro del suelo y sirve para cocer el pan. |
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Paella |
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Es un plato de arroz con carne, pescado, marisco, legumbres y otros ingredientes, dependiendo de la zona. Su nombre proviene del utensilio que se usa para elaborarla, una especie de sartén con dos asas, que recibe el mismo nombre,
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Pagel |
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Es un pez parecido a la dorada, cuya carne es blanca, comestible y bastante apreciada. |
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Pagell |
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En Cataluña, Baleares y Levante, es el nombre que recibe la breca. |
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Pago ziza |
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En el País Vasco, es el nombre que dan a la seta pardilla. |
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Pagre |
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En Cataluña, Baleares y País Valenciano, es el nombre que se da al pargo. |
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Pagro |
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Es un pez de color rojizo, muy parecido al pagel. |
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Paila |
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Es una vasija grande de metal, a modo de sartén. |
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Paisana, a la |
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Es una forma de preparar carnes y otros platos, normalmente con hortalizas cortadas en 'juliana'. |
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Pajarete |
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Es un vino licoroso, muy fino y delicado. |
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