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Priorato  Priorato
  Es una denominación de origen de vinos catalanes de 13 a 20 grados, que se elaboran en la comarca de Tarragona. Suelen utilizar la variedad de uva 'cariñona'; algo menos, la 'garnacha'. Hay vinos de mesa y rancios; la crianza de estos últimos puede durar al menos cuatro años, y la de ambos se hace en barricas de roble.
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Prisco  Prisco
  Ver albérchigo.
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Prixer  Prixer
  En Galicia, es el nombre que recibe el perejil.
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Probar  Probar
  Es comer o beber un poco de un alimento para apreciar su sabor.
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Profiteroles  Profiteroles
  Son bollitos hechos de pasta choux, rellenos con crema, chocolate, etc.
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Proteína  Proteína
  Es una sustancia esencial para formar las células.
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Protos  Protos
  Es un vino tinto de 12,5 grados que se elabora en las bodegas de Ribera de Duero, en Peñafiel, y se cría en barrica de roble.
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Provatura  Provatura
  Es un queso italiano que se hace con leche de búfala en el Lacio. Tiene la forma y tamaño de un huevo, y se consume fresco.
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Provovone  Provovone
  Es un queso italiano que se hace con leche de búfala; su pasta es blanda y grasa.
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Pruna  Pruna
  Es el nombre que reciben las ciruelas en algunas regiones.
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