Es una denominación de origend de vinos de 10 a 12 grados, que se suelen hacer con la variedad de uva 'tinto del país', aunque se pueden utilizar también otras. Entre los tintos sobresale el 'Vega Sicilia'; los rosados también son muy famosos. Se crían en barricas de roble y botella durante al menos dos años.

  Es un aperitivo francés anisado, de 45 grados, que se toma con agua.

  Fue un político y gastrónomo francés (1698-1788) al que se atribuye la invención de la salsa mayonesa, o al menos el hecho de que se haya convertido en una salsa tan popular.

  Es una bebida larga que se hace con ginebra, sidra y soda.

  Es una especie de requesón italiano, siendo el más famoso el romano, que se hace con leche de oveja.

  Es un vino blanco francés de 8 a 10 grados, que se elabora en Alsacia. Tiene un color rubio pálido y un aroma afrutado penetrante. Son muy adecuados para acompañar al pescado.

  Son vinos alemanes de 10 a 12 grados, con un color amarillo paja y un perfume fragante. Uno de los más famosos es el 'Johannisberg'.

  Son despojos de aves o res, de sabor delicioso; destacan los de ternera y cordero.

  Es el guisado de riñones.

  Es un guiso hecho con alubias secas.