Es el tostón o cochinillo asado.

  En Francia, es el local de asador.

  Es la harina tostada en mantequilla, que se usa para espesar y como base de muchos platos. Según el tiempo de cocción, tenemos el roux blanc, blond o brun, que darán lugar a los fondos blanco, rubio u oscuro.

  En Cataluña, es el nombre de la seta níscalo.

  En Asturias, es el nombre que recibe el salmonete.

  Es el nombre de diversas guarniciones, sobre todo hechas con consomé ligado con yema de huevo.

  Es un pez de agua dulce cuya carne es comestible.

  Es el pagel común.

  Ver perlón.

  Es una denominación de origen de vinos de Valladolid, de entre 11 y 15 grados y elaborados con la variedad de uva 'verdejo', con lo que suelen ser blancos afrutados y aromáticos; pueden ser también generosos. Se crían en barrica de roble y en botella, seis meses en cada una.