Términos 330 |
Selección
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Sancochar |
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Es hervir o guisar un alimento de forma incompleta. |
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Sancocho |
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1. Se llama así la vianda a medio cocer.
2. También es la olla compuesta de carne, yuca, plátano y otros ingredientes, que se toma en algunos países de América como almuerzo. |
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Sanctis, Antonio de |
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Fue un escritor español del siglo XVII, autor del famoso 'Mensa ciborum'. |
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Sandía |
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1. Es una planta herbácea cuyo fruto, que recibe el mismo nombre, es de forma casi esférica y muy grande. Es comestible, dulce y aguanosa; tiene la corteza verde y la pulpa encarnada.
2. Llamada melón de agua en algunas zonas de España. |
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Sandwich |
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Es un emparedado que se hace con dos rebanadas de pan untadas de mantequilla y con algún alimento entre ellas. |
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Sangarée |
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Es una bebida corta con ron u otra bebida alcohólica sobre hielo pilé, azúcar y nuez moscada. |
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Sangre |
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Es el líquido vital rojo de los animales que se utiliza para elaborar platos, salsas o en productos de charcutería. |
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Sangre de toro |
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Es un vino tinto catalán de alta graduación. También se llama así un vino húngaro de gran fama. |
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Sangría |
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Es una bebida hecha con vino y trozos de fruta, con toques de ron, coñac y especias. |
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Sanguesa |
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