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Selección
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Senglar |
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En Cataluña, es el nombre que recibe el jabalí. |
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Senserina |
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Sepia |
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Sequete |
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Es el pedazo de pan seco y duro. |
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Sequillo |
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Es un dulce hecho con masa azucarada y que puede adoptar forma de bollo, rosquilla, etc. |
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Serba |
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Es el fruto del serbal; después de madurar entre paja o colgado, es comestible. |
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Serbal |
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Es un árbol que da como fruto la serba. |
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Sercial |
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Es un tipo de vino de madeira. |
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Serena |
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Es una variedad de queso extremeño que se hace con leche de oveja en el valle del mismo nombre, en Badajoz, y en la zona de Castuera. Su pasta es compacta y su sabor agradable. |
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Serna, Víctor de la |
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Fue un periodista, diplomático y gastrónomo español (1921-1983). Sus seudónimos al escribir eran 'Punto y Coma' y 'Gentleman'. Recibió el Premio Nacional de Gastronomía y fue presidente de la Academia Internacional del Vino. |
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