Ver bizcocho.

  Es un pez parecido al lenguado, pero con la carme menos fina.

  En Galicia, es el nombre que recibe el esturión.

  Es la carne que hay entre las costillas y el lomo, en los animales de matadero. Es una de las partes más apreciadas de la res.

  1. Ver solomillo.
2. Por extensión, se llama así al lomo de cerdo adobado.

  Se llama así lo que se puede disolver fácilmente.

  1. Ver cabezuela (harina).
2. Ver gallina.
3. Es también el pan hecho de soma.

  Es la carne que se conserva al calor de los rescoldos del fuego, como viene siendo desde hace siglos en la Alcarria.

  Es una denominación provisional de vinos de origen.

  Es quemar o chamuscar.