Casa en la que se cuece pan y se vende para el público.

  Escritor e historiador francés del siglo XIV, de nombre Guillermo Tiral, autor de 'Le Viander' (importante documento sobre la cocina medieval).

  'Oreja de mar' en Galicia.

  1. Es la parte cortada de una cosa, especialmente comestible.
2. Trozo de carne en un guisado.

  Tajo (trozo de madera para picar o cortar carne).

  1. Plato compuesto de livianos guisados.
2. Porción pequeña de limón o naranja que se vende para los bebedores de aguardiente.

  1.Tajo para cortar carne.
2. Mesón.

  Árbol americano que produce fruto parecido a la aceituna.

  Cada una de las tiras hechas con la pasta de los macarrones y que se emplean para sopa.

  Tarta de harina de maíz sin fermentar que se cuece sobre las ascuas.