Es un postre de imitación similar al 'tronco de árbol' pero envuelto en puré.

  Es un pedazo pequeño de jamón u otra vianda que se mezcla con las sopas o las legumbres.

  Es un pez cupleiforme de la familia de los salmónidos, muy abundante en los ríos españoles. Cabe distinguir entre dos tipos; la 'común' y la 'arco iris'. Su carne campacta, moderadamente grasa, es muy estimada sobre todo si es silvestre. Las de piscifactoría son más insulsas.

  Reo.

  Es el bacalao curado más delgado que el común.

  Son setas comestibles del género 'tuber' que se encuentran bajo tierra. Su carne puede ser blanca, negra o amarmolada, tienen un alto valor culinario.

  Rellenar de trufas las aves, embutidos y otros manjares.

  Son pequeños bomboncitos que pueden ser de nata, chocolate, almendra, etc.

  Trucha en catalán.

  1. Es la prensa donde se estrujan las uvas o se exprime la aceituna.
2. Molino de aceite.
3. Estanque donde se elabora el vino, fermentando el mosto juntamente con el escobajo.
4. Lagar.