1. Son las hojas del arbusto de las camelieas, de hojas perennes, alternas, elípticas, puntiagudas, dentadas y coriáceas. Seca, arrollada y tostada ligeramente, con ellas se hace una infusión en agua hirviendo.
2. Reunión de personas que se celebra por la tarde y durante la cual se sirve un refrigerio del que forma parte el té.
El té se presenta en diferentes variedades:
Té NEGRO: el tostado después de seco y aromatizdo con ciertas hierbas.
Té PERLA: el verde preparado con las hojas más frescas y delicaadas que se arrollan en bolitas.
Té VERDE: el que se ha tostado cuando las hojas están frescas y teñido con yeso y añil.