Es una denominación de origen de vinos valencianos, de 10 a 12 grados. Se hacen preferentemente con las variedades de uva 'merseguera' y 'monastrell'. Su crianza, de dos años como mínimo, se realiza en barricas de roble.

  Es un tipo de vino de Valencia, de 11 a 14 grados, entre los que podemos destacar los licorosos o rancios. Suelen ser amistelados.

  Es una denominación de origen de vinos gallegos, de 11 a 12 grados. Se hacen en la provincia de Orense con la variedad de uva 'albariño'.

  Es una zona gallega donde se producen vinos blancos de muy buena calidad, hechos con la uva 'godello' y 'albariño'. Son aromáticos, afrutados y de paladar delicado.

  Es un vino tinto italiano de 12 a 13 grados, que se hace en la provincia de Verona. Tiene cierto perfume a almendras amargas.

  Es un licor holandés de chocolate, de 30 grados.

  Es una forma de cocer alimentos con o sin presión, colocándolos sobre una parrilla encima de un líquido hirviendo.

  Es una ternera de un año y medio a dos años.

  Es una vaca nueva, de dos a tres años.

  Es un escritor francés, autor de 'Le cuisinier français' y 'La pâtissier français', escrito en 1651.