Es una ensalada popular catalana que se hace con escarola, bacalao, atún, anchoas, tomates y aceitunas, así como una salsa de pimientos, ajo, almendra, guindilla, sal, vinagre y aceite.

  En Galicia, es el nombre que recibe la centolla.

  Ver jerez.

  En Cataluña, es el nombre que se da a la cherna.

  Es una bebida hecha con hierbas que maceran en vino. Se utilizaba como medicina en la antigüedad clásica.

  En Galicia, es el nombre que recibe la jibia.

  Es el nombre que se da a la achicoria en Cataluña.

  En Euskadi, es el nombre que se da al ajenjo.

  Es un embutido originario del Pirineo de Lérida, que se parece al 'fuet', con forma de '8'.

  En Galicia, es el nombre que recibe el boquerón.